1987 gründete Heiner Sauer ein Bio-Weingut in der Südpfalz, zunächst als Nebenerwerb. Heute hat der Betrieb eine Rebfläche von 30 Hektar. In dieser Zeit ist viel passiert: Der Pferdepflug ist dem autonomen Schlepper gewichen. Marketing wurde immer wichtiger: Wer sich durchsetzen will, braucht ein eigenes Profil „mit Ecken und Kanten“. War Wein früher einfach ein physisches Produkt, so ist er heute Teil eines Lebensgefühls, wie die Vinothek des Weinguts Sauer belegt.
Auch die Personalführung hat sich in den vergangenen 40 Jahren gewandelt: Sie ist heute freundschaftlicher – auch weil es immer schwerer fällt, geeigneten Nachwuchs zu finden. Coaching hilft beim Generationswechsel und beim Erkennen der eigenen blinden Flecken. Die Führungsspanne erstreckt sich über den Kernbereich „Weinbau“ hinaus.
Alex und Holger sprechen mit Heiner Sauer über den Wandel in der Arbeitswelt der Winzer und entdecken dabei viele, oft überraschende Parallelen zur Welt der Wissensarbeit.